Trong quá trình điều chỉnh cân nặng, chắc hẳn không ít lần bạn bắt gặp các khái niệm về Kcal và calo. Hai thuật ngữ này rất dễ bị nhầm lẫn và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả của chế độ dinh dưỡng nếu hiểu sai khái niệm. Cùng làm rõ thông tin trong bài viết sau đây.
Phân biệt Kcal và calo
Calories còn được gọi tắt là Calo - đơn vị để đo mức năng lượng được thực phẩm cung cấp khi đưa vào cơ thể nhằm duy trì sự sống. Mỗi loại thức ăn đều cung cấp một lượng calo nhất định. Nguồn năng lượng này sẽ giúp duy trì hơi thở, nhịp tim, các chức năng của não bộ cùng nhiều hoạt động khác trong cơ thể. Kcal là viết tắt của Kilocalories, cũng là đơn vị đo năng lượng giống calo nhưng khác nhau về khối lượng.
Calories (hay calo) là đơn vị đo năng lượng được tạo ra thông qua việc tiêu thụ thực phẩm.
Kcal và calo cái nào lớn hơn?
Theo định nghĩa khoa học, Kcal là năng lượng ước tính để tăng nhiệt độ của 1kg nước lên 1 độ C, còn calo là đơn vị ước tính để tăng 1 độ C cho 1g nước. Dựa trên định nghĩa này chúng ta có thể hiểu mối liên hệ giữa Kcal và calo là:
1 Kcal = 1000 calo
Để phân biệt rõ ràng hai đơn vị Kcal và calo nên chúng được đặt tên gọi để tránh nhầm lẫn. Kcal là “Kilocalories” còn calo vẫn giữ nguyên là “calo”. Điều này giúp người dùng dễ dàng tính toán và hiểu được các quy đổi đơn vị ở 2 thuật ngữ.
Cơ thể con người cần bao nhiêu calo mỗi ngày để hoạt động?
Lượng calo mà một người cần trong một ngày không giống nhau, nó tùy thuộc vào mức độ hoạt động của từng cá nhân và tốc độ trao đổi chất khi ở trạng thái nghỉ ngơi.
Viện Y tế Quốc Gia (NIH) đã cho ra một số liệu chung về nhu cầu calo cho các lứa tuổi ở các mức độ hoạt động khác nhau. Một người trưởng thành sẽ cần mức trung bình là 35 cal/kg. Nếu cân nặng là 50kg thì cần phải nạp 1.750 cal/ngày. Phụ nữ tuổi trung niên có mức độ hoạt động vừa phải sẽ là 2000 calo/ngày. Ở mức cao hơn, khoảng 2.400 đến 2.600 calo/ngày sẽ là mức cần cho đàn ông trung niên.
Lượng calo cần thiết cho người có nhu cầu giảm cân
Kcal và calo là năng lượng thiết yếu, nhưng nếu nạp quá nhiều cũng khiến bạn tăng cân. Lượng calo dư thừa so với nhu cầu của cơ thể cần tiêu hao mỗi ngày sẽ tích tụ thành mỡ, khiến bạn béo lên cùng những ảnh hưởng tiêu cực khác. Do đó, cách duy nhất là bạn phải kiểm soát được lượng calo vừa đủ đối với cơ thể mình.
Nhu cầu năng lượng trung bình của mỗi người là khác nhau..
Nữ giới trưởng thành mỗi ngày cần nạp cho cơ thể 1800 - 2000 calo nếu muốn duy trì sự ổn định của cân nặng. Điều đó có nghĩa là khi quy đổi 1Kcal bằng bao nhiêu Calo để tính toán chế độ ăn thì nữ giới cần giảm cân nên tiêu thụ dưới 1800 calo/ngày và cần nạp cho cơ thể khoảng 1000 calo/ tuần để giảm được 0.5kg.
Đối với nam giới, trung bình mỗi ngày nếu muốn duy trì cân nặng ổn định cần nạp cho cơ thể khoảng 2200 - 2400 Calo. Tuy nhiên, nếu cần giảm mỗi tuần 0.5kg thì cần cắt giảm lượng Calo xuống mức 2000 calo/ngày.
Gợi ý thực phẩm ít calo tốt cho người giảm cân.
Mong rằng những thông tin trên giúp bạn hiểu rõ hơn về Kcal và calo, từ đó lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho khẩu phần ăn của mình nhằm hạn chế tối đa tình trạng thừa cân, béo phì xảy ra.
